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El otro dia dia un amigo nos recomendo ir a cenar al Japi!!! Se trata de un restaurante que abrió hace poco y que esta cerca del Puerto!
Somos fans del salmón flameado por lo que de aperitivo, decidimos probar los nigiris flameados!! La verdad, bastante correctos (7,5/10)
Seguimos con unos Spicy Tunna Maki normalitos. El sabor del Spicy «mataba» al del atún y tenía demasiada cebolla para nuestro gusto (6/10)
El tartar de salmón seguía los mismos patrones que el maki anterior. El sabor del salmón quedaba muy diluido con los cítricos y cebolla (6/10)
Maki de atun cubierto de láminas de aguacate. Bastante bien (7/10)
El siguiente plato es uno de los platos estrella del restaurante. Se trata de un maki cubierto de salmón en base lima y flameado al momento (en la foto sale todo flameado porque lo bañan en whisky). Presentación espectacular y muy bueno (8/10)
Por último, tuvimos un makis de salmón que como podéis ver estaban presentados de una forma muy original. (6,5/10)
Resumidamente, se trata de un resturante donde la calidad de los productos es buena, pero para nuestro gusto, muchos de los productos estan condimientados con cítricos y cebolla que prácticamente anulan el sabor del pescado.
También cabe mecionar, que calificaríamos el restaurante como caro.
Esto es todo amigos!