Nuevo descubrimiento que nos acerca un poco mas a Taipei (lugar donde estudiamos). Durante varios años hemos intentado buscar un lugar donde comer los Dumplings / Gyozas de allá. Y hoy hemos encontrado un sitio que nos ha recordado el sabor de los dumplings. Ademas, a pesar de estar especializado en dumplings (uno de los chefs trabajó en el Din Tai Fung); también tienen RAMEN!
Por curiosidad, habían japoneses cenando allá por lo que indica que es un buen lugar para comer japonés.
A continuación unas fotos:
Como comer dumplings? (ellos lo llaman shoronpo) Nosotros NO ponemos jengibre..
Parte de la Carta
Dumplings de cerdo (9/10). Realmente buenos. La masa en su punto, y con caldo por dentro!.
Dumplings Especialidad XO (algunos creemos 9/10 otros 7/10)
Yaki-Gyoza (8/10). Crujiente y sabrosa. La hacen al vapor y la fríen luego.
Chef haciendo Dumplings
Y.. El RAMEN! De Miso. Estaba bueno. De hecho, los ‘japos’ de al lado, tambien lo pidieron. No iguala al Hiro; pero es una buena alternativa.
Resumen: es un buen sitio para tomar Dumplings con Ramen. El único «pero» que hay es que es algo caro…
Pero Volveremos!!
Eso es todo amigos!!